바릴라와 함께하는 파스타 레시피 - 고추장 삼겹살 스파게티

<고추장 삼겹살 스파게티>

 

- 재료

바릴라 스파게티70.0g, 고추장50.0g, 물엿30.0g, 다진 마늘10.0g, 화이트 와인30.0g, 토마토소스40.0g, 물50.0g, 삼겹살70.0g, 통 마늘10.0g, 페페론치노(3ea)0.7g, 파슬리 가루1.0g, 땅콩 가루3.0g, 후춧가루0.5g, 올리브오일(1T)7.0g

- 조리방법

1. 통 마늘은 씻어 0.3cm로 편썬다.
2. 페페론치노는 다진다.
3. 삼겹살은 1cm 두께로 썬다.
4. 고추장, 물엿, 다진 마늘, 화이트와인, 토마토 소스, 물을 섞어 소스를 만든다.
5. 바릴라 스파게티는 끓는물(물1L+소금7g)에 7분간 삶아 건져둔다.
6. 팬을 달구어 올르브 오일을 두르고 삼겹살을 굽는다.
7. 삼겹살이 앞뒤로 노릇하게 익으면 통마늘과 페페론치노를 넣는다.
8. 4의 소스를 넣고 끓인 후 5의 스파게티를 넣는다.
9. 소스와 면이 어우러 지면 접시에 담는다.
10. 파슬리와 땅콩가루를 뿌린다.

    
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이심전심 N Talk Editor 조이☆JOY

즐거운 인생을 꿈꾸는 농심 홍보팀 임종익입니다. 사내홍보를 담당하며 회사 안에 많은 분들을 만나고 이야기하는 것이 회사생활의 큰 재미입니다. 신바람 나는 소식을 여러분께 발 빠르게 전해드리겠습니다. 개인적으로 음악과 파티를 좋아하며 취미로 DJ를 하기도 한답니다. 제 이름 ‘종익’에서 받침을 빼서 조이(JOY)입니다. 

                                                                                         twitter : @adroitjoe