바릴라와 함께하는 파스타 레시피 - 토마토 해산물 스파게티
- 재료 바릴라 스파게티70.0g, 모시조개70.0g, 바지락60.0g, 오징어50.0g, 새우(3ea)80.0g, 마늘20.0g, 양파20.0g, 페페론치노(1ea)0.3g, 화이트와인30.0g, 올리브오일(2T)14.0g, 토마토 소스250.0g, 바질(2ea)1.0g, 소금0.5g, 후춧가루0.5g, 물300.0g - 조리방법 1. 바지락, 모시조개는 소금물에 씻어 해감한다. 2. 마늘은 씻어 굵게 다진다. 3. 양파는 씻어 0.7x0.7cm로 썬다. 4. 페퍼론치노는 반을 갈라 다진다. 5. 팬을 달구어 올리브 오일을 두르고 마늘, 양파, 페페론치노를 볶는다. 6. 마늘, 양파가 갈색이 되면 모시조개, 바지락, 오징어, 새우를 넣고 센불에서 볶다가 화이트 와인을 넣는다. 7. 물을 넣고 뚜껑을 닫..
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