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<토마토 해산물 스파게티>

 


- 재료

바릴라 스파게티70.0g, 모시조개70.0g, 바지락60.0g, 오징어50.0g, 새우(3ea)80.0g, 마늘20.0g, 양파20.0g, 페페론치노(1ea)0.3g, 화이트와인30.0g, 올리브오일(2T)14.0g, 토마토 소스250.0g, 바질(2ea)1.0g, 소금0.5g, 후춧가루0.5g, 물300.0g


- 조리방법

1. 바지락, 모시조개는 소금물에 씻어 해감한다.
2. 마늘은 씻어 굵게 다진다.
3. 양파는 씻어 0.7x0.7cm로 썬다.
4. 페퍼론치노는 반을 갈라 다진다.
5. 팬을 달구어 올리브 오일을 두르고 마늘, 양파, 페페론치노를 볶는다.
6. 마늘, 양파가 갈색이 되면 모시조개, 바지락, 오징어, 새우를 넣고 센불에서 볶다가 화이트 와인을 넣는다.
7. 물을 넣고 뚜껑을 닫고 조개가 입을 열때까지 끓인다.
8. 토마토소스를 넣고 약한불에서 끓인다.
9. 바릴라 스파게티(물1L+소금7g)티는 끓는 물에 7분간 삶아 건져둔다.
10. 8에 9의 면을 섞고 소금, 후춧가루로 간을 맞춘다.
11. 그릇에 담고, 바질을 올린다.


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이심전심 N Talk Editor 조이☆JOY

즐거운 인생을 꿈꾸는 농심 홍보팀 임종익입니다사내홍보를 담당하며 회사 안에 많은 분들을 만나고 이야기하는 것이 회사생활의 큰 재미입니다. 신바람 나는 소식을 여러분께 발 빠르게 전해드리겠습니다개인적으로 음악과 파티를 좋아하며 취미로 DJ를 하기도 한답니다제 이름 종익에서 받침을 빼서 조이(JOY)입니다. 
                                                                                         twitter : @adroitjoe