바릴라와 함께하는 파스타 레시피 - 비빔면 카펠리니

<비빔면 카펠리니>

 

- 재료

바릴라 카펠리니 70.0g, 오이50.0g, 배추20.0g, 당근10.0g, 고추장40.0g, 매실청16.0g, 물엿12.0g, 식초12.0g, 다진마늘6.0g, 고춧가루3.0g, 설탕3.0g, 참기름2.0g


- 조리방법

1. 오이, 당근은 씻어 0.3cm 두께로 채썬다.
2. 배추는 잎을 한장씩 띠어 0.5cm넓이로 썬다.
3. 바릴라 카펠리니는 끓는물(물1L+소금 7g)에 3분30초 삶아 건져 찬물에 헹군다.
4. 고추장, 매실청, 물엿, 식초, 다진마늘, 고춧가루, 설탕, 참기름을 섞어 양념장을 만든다.
5. 4에 3의 면과 오이,당근,배추를 넣고 섞는다.
6. 접시에 담는다.

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이심전심 N Talk Editor 조이☆JOY

즐거운 인생을 꿈꾸는 농심 홍보팀 임종익입니다. 사내홍보를 담당하며 회사 안에 많은 분들을 만나고 이야기하는 것이 회사생활의 큰 재미입니다. 신바람 나는 소식을 여러분께 발 빠르게 전해드리겠습니다. 개인적으로 음악과 파티를 좋아하며 취미로 DJ를 하기도 한답니다. 제 이름 ‘종익’에서 받침을 빼서 조이(JOY)입니다. 

                                                                                         twitter : @adroitjoe