바릴라와 함께하는 파스타 레시피 - 토마토 소스

<토마토 소스>

 

- 재료

홀토마토400.0g, 토마토페이스트64.0g, 양파180.0g, 마늘30.0g, 월계수잎1.0ea, 드라이 오레가노0.5g, 드라이 바질0.5g, 올리브오일50.0g, 소금5.0g, 설탕8.0g, 통후추0.3g,


- 조리방법

1. 홀토마토는 핸드블랜더를 이용해 갈아놓는다.
2. 양파는 0.7x0.7cm로 자르고, 마늘은 다진다.
3. 달궈진 팬에 올리브오일을 두르고 다진마늘을 볶는다.
4. 마늘이 갈색이 되면 양파를 넣어 투명하게 될 때까지 볶은 후, 토마토 페이스트를 넣고 볶는다.
5. 1과 월계수잎을 넣고 끓으면 불을 줄여 은근하게 끓인다.
6. 설탕, 소금, 후추를 넣어 간을 하고, 오레가노와 바질을 넣어 마무리한다.

<파스타 레시피 보기>
 

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이심전심 N Talk Editor 조이☆JOY

즐거운 인생을 꿈꾸는 농심 홍보팀 임종익입니다. 사내홍보를 담당하며 회사 안에 많은 분들을 만나고 이야기하는 것이 회사생활의 큰 재미입니다. 신바람 나는 소식을 여러분께 발 빠르게 전해드리겠습니다. 개인적으로 음악과 파티를 좋아하며 취미로 DJ를 하기도 한답니다. 제 이름 ‘종익’에서 받침을 빼서 조이(JOY)입니다. 

                                                                                         twitter : @adroitjoe