바릴라와 함께하는 파스타 레시피 - 토마토 해산물 스파게티

<토마토 해산물 스파게티>

 

- 재료

바릴라 스파게티70.0g, 모시조개70.0g, 바지락60.0g, 오징어50.0g, 새우(3ea)80.0g, 마늘20.0g, 양파20.0g, 페페론치노(1ea)0.3g, 화이트와인30.0g, 올리브오일(2T)14.0g, 토마토 소스250.0g, 바질(2ea)1.0g, 소금0.5g, 후춧가루0.5g, 물300.0g


- 조리방법

1. 바지락, 모시조개는 소금물에 씻어 해감한다.
2. 마늘은 씻어 굵게 다진다.
3. 양파는 씻어 0.7x0.7cm로 썬다.
4. 페퍼론치노는 반을 갈라 다진다.
5. 팬을 달구어 올리브 오일을 두르고 마늘, 양파, 페페론치노를 볶는다.
6. 마늘, 양파가 갈색이 되면 모시조개, 바지락, 오징어, 새우를 넣고 센불에서 볶다가 화이트 와인을 넣는다.
7. 물을 넣고 뚜껑을 닫고 조개가 입을 열때까지 끓인다.
8. 토마토소스를 넣고 약한불에서 끓인다.
9. 바릴라 스파게티(물1L+소금7g)티는 끓는 물에 7분간 삶아 건져둔다.
10. 8에 9의 면을 섞고 소금, 후춧가루로 간을 맞춘다.
11. 그릇에 담고, 바질을 올린다.


<다른 파스타 레시피 보기>
 

비빔면 카펠리니	냉크림 카펠리니	카펠리니 울면	싱가폴 스타일 카펠리니
잔치국수 카펠리니	펜네 떢볶이	펜네 칠리치즈 떢볶이
설렁탕 봉골레 스파게티	불고기 볶음 스파게티	봉골레 스파게티	몽골리안 비프 스파게티
두부크림 스파게티	꼬막 마늘쫑 스파게티	고추장 삼겹살 스파게티	건새우 아욱 스파게티
토마토 소스 스파게티	흑임자 크림 스파게티	토마토 해산물 스파게티	코코넛 소스 스파게티
카르보나라 스파게티	알리오 올리오 페페론치노	아라비아따 스파게티
토마토 소스 만들기	조개육수 만들기

이심전심 N Talk Editor 조이☆JOY

즐거운 인생을 꿈꾸는 농심 홍보팀 임종익입니다. 사내홍보를 담당하며 회사 안에 많은 분들을 만나고 이야기하는 것이 회사생활의 큰 재미입니다. 신바람 나는 소식을 여러분께 발 빠르게 전해드리겠습니다. 개인적으로 음악과 파티를 좋아하며 취미로 DJ를 하기도 한답니다. 제 이름 ‘종익’에서 받침을 빼서 조이(JOY)입니다. 

                                                                                         twitter : @adroitjoe